隨著人們對健康食品需求的增長，對禽類食品營養品質需求的也在不斷提升，富含ω-3多不飽和脂肪酸（尤其是DHA）的雞蛋越來越受到消費者的青睞。裂壺藻（Schizochytrium sp.）是一種富含二十二碳六烯酸（DHA）的微藻，因其富含人體必需且無法自身合成的n-3系列多不飽和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA），而成為改良蛋雞飼料的理想選擇。科研人員開始關注如何通過飼料配方的改進來提高雞蛋的營養價值，通過將其提煉為裂壺藻粉或裂壺藻油添加至蛋雞日糧中，能夠顯著提高雞蛋中DHA的含量。

郭建來等學者在其研究《裂壺藻油對大午金鳳蛋雞生產性能、蛋品質及雞蛋和組織中DHA沉積的影響》中詳細探討了裂壺藻作為飼料添加劑對蛋雞生產性能及雞蛋營養價值提升的重要作用。

朱澤夢在《裂壺藻粉在蛋雞日糧中的應用研究》一文中進一步證實了這一觀點，指出在蛋雞飼料中添加適宜比例的裂壺藻粉（如2%），不僅沒有對蛋雞的生長性能、產蛋性能以及蛋品質造成負面影響，反而能有效提高蛋黃中n-3多不飽和脂肪酸，特別是DHA的積累，從而轉化為高附加值的營養型雞蛋產品。

實驗結果顯示，在連續飼喂含裂壺藻粉的飼料14天后，雞蛋中DHA的含量顯著增加，這不僅豐富了雞蛋的營養價值，使之成為具有保健功能的高端食品，而且對于改善人類膳食結構，補充必需脂肪酸，尤其是促進嬰幼兒腦部發育和成年人心血管健康等方面都具有積極意義。

此外，裂壺藻粉作為一種綠色安全的飼料添加劑，其在禽畜養殖業的應用有助于推動可持續農業的發展，滿足消費者對無污染、高品質動物源性食品的需求。因此，裂壺藻粉在蛋雞飼料中的應用價值不僅體現在經濟效益上，還表現在其對社會健康和環境友好兩方面的貢獻。裂壺藻粉作為一種天然、環保、可持續的飼料資源，其在蛋雞飼養業的應用還體現了對生態環境友好和動物福利的關注。通過科學研究和技術推廣，裂壺藻粉在蛋雞飼料中的廣泛應用，無疑為我國蛋雞產業向更高品質、更健康、更環保的方向轉型升級提供了有力的技術支持和科學依據。進一步提升我國蛋雞產業的產品附加值和市場競爭力。

參考文獻：

[1] 郭建來,孫孟豪,魏春嬌等.裂壺藻油對大午金鳳蛋雞生產性能、蛋品質及雞蛋和組織中DHA沉積的影響[J/OL].中國家禽:1-7[2024-01-13].//kns.cnki.net/kcms/detail/32.1222.S.20230530.1127.002.html.

[2] 朱澤夢. 裂壺藻粉在蛋雞日糧中的應用研究[D].武漢輕工大學,2023.DOI:10.27776/d.cnki.gwhgy.2023.000216.