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花生四烯酸（ARA）粉末
產品規格：
ARA≥10%，ARA≥20%
產品說明：
花生四烯酸（英文簡稱ARA），是一種多元不飽和脂肪酸。欣和生物花生四烯酸（ARA）選用高山被孢霉優質菌種，采用微囊包埋專利技術生產，有效防止了ARA的氧化。ARA微囊粉在胃腸道迅速還原，均勻分散的小顆粒比抱團釋放的油滴更容易吸收。研究表明，粉末ARA可以提升兩倍的吸收效率，并且有效去除了ARA油滴特有的油膩、腥味，口感香醇。可配合奶粉、麥片、稀飯等服用，更方便孕婦和兒童等特殊人群服用。
主要應用于嬰幼兒配方食品、健康食品及膳食營養補充劑等領域，常應用于液體乳、酸奶、含乳飲料等多種健康食品。
產品質量指標
感官指標：
項目 | 范圍 | 方法 |
色澤 | 呈均勻一致的白色或淡黃色粉末。 | IQC001CH |
滋味和氣味 | 具有本產品固有的氣味和滋味，無特殊異味。 | IQC001CH |
組織狀態 | 干燥粉末狀，無粘連、結塊、潮解。 | IQC001CH |
溶解度 | 能夠完全溶解于50℃的水中。 | IQC001CH |
雜質 | 無肉眼可見雜質。 | IQC001CH |
備注：IQC***為欣和公司內部檢測方法編號。
理化指標：
項目 | 范圍 | 單位 | 方法 |
過氧化值（以脂肪計） | ≤2.5 | mmol/kg | GB 5009.227 |
酸價（以脂肪計） | ≤1.0 | mg/g | GB 5009.229 |
表面油 | ≤1.0 | g/100g | IQC004CH |
水分 | ≤5.0 | g/100g | GB 5009.3 |
灰分 | ≤5.0 | g/100g | GB 5009.4 |
振實密度 | 0.4-0.6 | g/cm3 | ISO 8967：2005 |
總砷（以As計） | ≤0.1 | mg/kg | GB 5009.11 |
鉛 | ≤0.08 | mg/kg | GB 5009.12 |
汞 | ≤0.05 | mg/kg | GB 5009.17 |
硝酸鹽(以NaNO3計) | ≤50 | mg/kg | GB 5009.33 |
亞硝酸鹽(以NaNO2計) | ≤2.0 | mg/kg | GB 5009.33 |
反式脂肪酸占總脂肪酸比 | ≤1.0 | % | GB 5009.257 |
黃曲霉毒素 M1 | ≤0.5 | μg/kg | GB 5009.24 |
黃曲霉毒素 B1 | ≤5.0 | μg/kg | GB 5009.22 |
鄰苯二甲酸二（2, 乙基）己酯 | ≤1.5 | mg/kg | GB 5009.271 |
鄰苯二甲酸二異壬酯 | ≤9.0 | mg/kg | GB 5009.271 |
鄰苯二甲酸二丁酯 | ≤0.3 | mg/kg | GB 5009.271 |
三聚氰胺 | 不得檢出 | mg/kg | GB/T 22388-2008 |
苯并(α) 芘 | ≤5.0 | μg/kg | GB 5009.27 |
微生物指標：
項目 | 范圍 | 單位 | 方法 |
菌落總數 | n=5,c=2,m=500,M= 1000 | CFU/g | GB 4789.2 |
大腸菌群 | n=5,c=2,m= 10,M= 100 | CFU/g | GB 4789.3 |
酵母和霉菌 | n=5,c=0,m=25 | CFU/g | GB 4789.15 |
腸桿菌 | n=5,c=0,m=10 | CFU/g | GB 4789.41 |
阪崎腸桿菌 | n=5,c=0,m=0/100g | / | GB 4789.40 |
沙門氏菌 | n=5,c=0,m=0/25g | / | GB 4789.4 |
志賀氏菌 | n=5,c=0,m=0/25g | / | GB 4789.5 |
金黃色葡萄球菌 | n=5,c=0,m=0/25g | / | GB 4789.10 |
β型溶血性鏈球菌 | n=5,c=0,m=0/25g | / | GB 4789.11 |
蠟樣芽胞桿菌 | n=1,c=0,M= 100 | CFU/g | GB 4789.14 |
已取得美國有機認證，產品安全和質量全程可控、可追溯，生產不受資源限制，能提供持續、穩定、健康、安全可靠的原料供應支持。
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