嬰幼兒補充DHA和ARA一直是熱門話題，但你知道補充DHA和ARA的最佳比例嗎？并不是越多越好，還應注意DHA與ARA的比例是否科學！二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFA）在嬰兒期大腦、眼睛和免疫系統的發育和功能中發揮著核心作用。母乳是嬰兒喂養的黃金標準，天然含有DHA和ARA，通常母乳中ARA含量高于DHA的含量。

世界(jie)衛(wei)生(sheng)組織及各國都(dou)制(zhi)定了對嬰(ying)兒(er)配方(fang)(fang)奶粉(fen)(fen)的(de)(de)監(jian)管要(yao)求，以確保非(fei)母乳(ru)(ru)喂(wei)養(yang)的(de)(de)嬰(ying)兒(er)能夠獲(huo)得(de)安(an)全(quan)且(qie)營養(yang)適宜的(de)(de)母乳(ru)(ru)替代品。自1996年以來，在(zai)歐(ou)盟(meng)(meng)，嬰(ying)兒(er)配方(fang)(fang)奶粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)添加DHA和ARA是可選(xuan)(xuan)的(de)(de)。當添加DHA時，ARA也(ye)添加。正如監(jian)管要(yao)求所述，它們應以1:1至1:2的(de)(de)比例組合使用，以反映母乳(ru)(ru)的(de)(de)成分并符合科學論證。然而，歐(ou)盟(meng)(meng)的(de)(de)一項新法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)改變了對嬰(ying)兒(er)配方(fang)(fang)奶粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)DHA和ARA成分的(de)(de)要(yao)求。雖然新法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)規(gui)(gui)定，嬰(ying)兒(er)奶粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)的(de)(de)DHA含量為20 mg–50 mg DHA/100 kcal（占總脂肪酸的(de)(de)0.33%-1%），但ARA仍將是一種可選(xuan)(xuan)營養(yang)素(su)。新的(de)(de)歐(ou)盟(meng)(meng)法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)將于(yu)2020年2月(yue)成為強(qiang)制(zhi)性法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)*，該法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)與母乳(ru)(ru)的(de)(de)成分不同，允許在(zai)歐(ou)盟(meng)(meng)銷售的(de)(de)嬰(ying)兒(er)配方(fang)(fang)奶粉(fen)(fen)補充(chong)比母乳(ru)(ru)中(zhong)(zhong)通常報告的(de)(de)更(geng)高水平的(de)(de)DHA，并且(qie)無需添加母乳(ru)(ru)中(zhong)(zhong)始終存在(zai)的(de)(de)ARA。

國際公認的兒科和營養專家呼吁在嬰兒配方奶粉中添加DHA和ARA。造成這種情況的一個主要原因是，母乳作為嬰兒營養的黃金標準，ARA水平通常高于DHA。此外，盡管有許多研究評估了補充DHA和ARA的嬰兒配方奶粉的臨床結果，缺乏關于嬰兒配方奶粉的安全性和適用性的臨床研究，這些配方奶粉含有強制性水平的DHA，但不添加ARA。

因此，一般建議嬰兒配方奶粉中DHA和ARA的比例達到1:1以上，最高可達1:2左右。

Reference:

1) Lien EL et al., ‘DHA and ARA addition to infant formula: current status and future research directions’, Prostaglandins Luekot Essent Fatty Acids, vol. 128, pg. 26-40, 2018. 

2) Richard C et al., ‘Evidence for the essentiality of arachidonic and docosahexaenoic acid in the postnatal maternal and infant diet for the development of the infant’s immune system early in life’, Appl Physiol Nutr Metab., vol. 41, no. 5, pg. 461-475, 2016. 

3) Brenna J et al., ‘Docosahexaenoic and arachidonic acid concentrations in human breast milk worldwide’, Am J Clin Nutr., vol. 85, no. 6, pg. 1457-1464, 2007.